© Fotolia/ Gina Sanders
МОСКВА, 17 авг , Наталья Дембинская. Рост цен на основные продукты питания в этом году гораздо ниже прошлогоднего, считают россияне. Об этом говорят результаты опроса Всероссийского центра изучения общественного мнения (ВЦИОМ). За последние два месяца цены на продуктовую корзину не изменились или выросли незначительно – так думают большинство опрошенных аналитиками центра респондентов. При этом половина опрошенных заявили, что подорожание товаров все равно ощутили.
Более 60% россиян отметили, что больше всего подорожали мясо и мясопродукты, а 22% назвали рост цен на эти продукты значительным.
© . Руслан КривобокМясной отдел
Ценник на молочные продукты, по наблюдениям трети россиян, не изменился. Почти половина (43%) заметили, что «молочка» подорожала незначительно, и только 15% сочли рост цен высоким.
Большинство опрошенных также рассказали, что цены на хлебобулочные изделия, крупы и макароны либо не изменились, либо рост оказался незначительным. 55% респондентов заявили, что подорожали овощи и фрукты. Но при этом 16% отметили в этой же категории снижение цен.
Во ВЦИОМ отмечают: сегодня россияне жалуются на рост цен существенно меньше, чем полтора года — год назад.
© . Игорь ЗарембоПерейти в фотобанкЦены на продукты в России в июле остались на уровне июня
«Начиная с конца 2015 года общественное сознание фиксирует постепенное прекращение существенного роста цен по большинству из изучаемых товарных групп», — комментирует результаты опроса эксперт центра Олег Чернозуб.
Скидки и акции
На то, что все меньше российских потребителей фиксируют рост трат на одни и те же товары и услуги, указывает и международная исследовательская компания Nielsen.
Доля потребителей, которые заметили рост расходов на одни и те же товары повседневного спроса за последние три месяца, перестала расти, возвратившись к уровню середины 2014 года. 60% респондентов сообщили, что их траты на одни и те же продукты возросли, а год назад таких было 67%.
Таким образом, пишут аналитики Nielsen в своем исследовании «Российский покупатель в новых экономических условиях», потребители в России похоже, постепенно выходят из кризиса.
Основной причиной снижения доли россиян, заявивших об отсутствии серьезного роста затрат на покупки товаров повседневного спроса и продуктов питания, в Nielsen считают маркетинговую активность ритейлеров.
© . Александр КряжевПерейти в фотобанкПокупатели в продуктовом магазине
Практически все торговые сети, — и «Перекресток», и «Дикси», и «Лента», и «Пятерочка», — проявляют максимум фантазии, привлекая покупателей различными скидками, бонусами, акциями дня. Цены снижают и на сезоные товары, и на менее востребованные, чтобы подстегнуть продажи.
Производитель или потребитель
Впрочем, на днях власти подготовили не слишком приятный для торговых сетей сюрприз. Новый закон «О торговле» ограничил бонусы, которые те взимают с поставщиков товара (ретробонусы) и сократил для магазинов сроки оплаты получаемой от поставщиков продукции.
© . Александр КряжевПерейти в фотобанкФАС подозревает ритейлера «О’Кей» в нарушении закона о торговле
Будущие потери от нового закона для ритейлеров очевидны, но они уверяют: уже нашли способ их компенсировать. Почти все крупные сети, сославшись на закон, предложили поставщикам снизить закупочные цены.
Экономя на закупках, они смогут держать розничные цены для покупателей, и при этом остаться с прибылью. Об этом, в частности, заявил «Коммерсанту» второй крупный продовольственный ритейлер X5 Retail Group (сети «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»).
Но есть ли риск того, что возможную упущенную прибыль ритейлерам возместят потребители?
© . Александр КряжевПерейти в фотобанкПокупатели в отделе фруктов в гипермаркете «Лента» в Новосибирске
В пределах разумного
© . Наталья СеливерстоваПерейти в фотобанкЦБ ожидает снижения цен на продовольствие на фоне прогноза по урожаюЭксперты предполагают, что так и произойдет. Они объясняют: за счет сокращения затрат на ретробонусы, производители, конечно, могут снизить закупочные цены, но незначительно – не в том объеме, на который рассчитывают ритейлеры. Но резкого роста цен ожидать не стоит: во-первых, потребительский спрос по-прежнему слабый. К тому же, между сетями есть конкуренция, и покупатель все больше голосует кошельком: при росте цен в одной сети он уйдет в другую.
Настроения потребителей улучшаются, но от окончания кризиса мы еще далеки.
«Резкий рост цены в сети на отдельные виды товара может привести к снижению и без того слабого спроса. Поэтому повышение цен возможно в пределах тех самых ретробонусов, которые сети платили производители, но и то с сентября, когда с ростом деловой активности начинается сезонный рост цен», — сказала руководитель Института аграрного маркетинга Елена Тюрина.
Оборот, а не маржа
Впрочем, главную опасность Тюрина видит в том, что цены могут вырасти на продукты первой необходимости, от которых население не может отказаться. Это, прежде всего, низкоценовой сегмент молочной продукции, хлебобулочные изделия и бакалея.
© . Максим БлиновПерейти в фотобанкМолочная продукция в московском супермаркете
Эксперт напомнила, что одно время – и в Госдуме и на общественных советах — обсуждался вопрос о контроле торговой наценки в рознице: предлагалось ввести ограничение на уровне 15-25%. Это разница между входной ценой товара по договору и его розничной ценой на полке.
«Но законодательного решения не последовало, — отмечает Тюрина. — Сейчас по отдельным продуктам первой необходимости наценка составляет 15-20%, а по отдельным – например, по плодоовощной продукции — и 40-50%».
И если пик потребительского напряжения прошел, к докризисному уровню начала 2014 года уровень потребительского спроса не вернулся. В этой ситуации, считают эксперты, торговым сетям лучше иметь меньшую наценку и более низкую отпускную цену, а прибыль получать за счет оборота, а не за счет высокой маржи.